Каждый месяц в рунете этим вопросом интересуется более 14 000 человек!

Ещё в неолите было известно о хлебе. Известно, что первый хлеб был наподобие запеченной кашицы из воды и крупы. Получившиеся такие лепешки, были пищей многих народов: шумеры ели лепешки из ячменя, у египтян лепешки назывались «та». Известно, что данный продукт употребляли все слои населения: богатые и бедные.

Первый хлеб

Первые упоминание о хлебе датируются 15 веком до нашей эры. Археологи находили каменные жернова, которыми перемалывали зерно в муку. Сначала из муки делали похлебку, заливая ее горячей водой. Предполагается, что похлебку пролили на горячую печь и она запеклась. Получилась лепешка, которая всем пришлась по вкусу.

В Египте раб, замешивая тесто, оставил его на солнце и оно немного прокисло. Испуганный раб, боясь наказания за испорченное тесто, все равно приготовил из него лепешки, но они получились мягче, румянее и пышнее. Так получилось дрожжевое тесто.

Иберийцы и галлы в I веке нашей эры в качестве дрожжей использовали пивную пену, добавляя ее в тесто.

Хлебопекарни

С развитием городов, когда употребление хлеба стало увеличиваться, стали появляться хлебопекарни.

Три тысячи лет назад древние славяне уже знали о хлебопечении. На территории современной Украины во время раскопок находили огромное количество глиняных сосудов для хранения зерна и специальные хранилища для собранного урожая.

На Руси строили специальные избы, для выпечки хлеба и настоящие «дворцы» где пекли ароматный мягкий хлеб. В таких хлебных «дворцах» хлеб пекли по индивидуальным рецептам, которые хранились в тайне и передавались из поколения в поколение.

Наимудрейший факир надеется, что смог ответить на твой достопримечательный вопрос «Откуда хлеб пришел?». Уважь старика и поделись ссылкой на этот интереснейший пост со своими друзьями. А если у тебя остались вопросы, то напиши комментарий без регистрации и смс, только учти, что их модерирует жена факира. Всех благ!